Activitats que pots fer!

Hem ampliat la família a Can Massot amb uns animals curiosos, els piocs.

Originaris d'Amèrica, venerats als països anglosaxons i actualment amb presència plena a tot el globus terraqüi, el pioc és una au que va entrar a Europa amb el descobriment d'Amèrica i per aquest motiu a casa nostra, i per la confusió que havien arribat de l'Índia, també se'l coneix com a gall d'indi o indiot.

Com tots els animals, els seus orígens es remunten en estat natural, tot i que la cultura asteca ja els criava. De fet, segons l'ONG americana de la Federació Natural de Piocs Salvatges al món hi hauria encara 7 milions de galls d'indi que viuen no domesticats, la mateixa xifra que la població de #Catalunya.

Una femella fa, en màxima etapa i de mitjana, 12 ous l'any. La poca producció i la pràcticament nul·la comercialització, el fan un producte rar a cuina, amb un gust apreciat i una mida significativament més gran que el de gallina amb una closca dura pigallada.

Pel que fa al mascle, amb un plomatge més vistós que el de la femella, la seva característica principal sorgeix del coll i el cap on, de la carència de plomes, hi neix una protuberància vermella i carnosa, anomenada moc, que pot arribar fins als 10 centímetres.


Cada any, a finals de novembre, el president dels Estats Units indulta un exemplar d'indiot en una mediàtica cerimònia on la màxima institució del govern nord-americà perdona la vida a l'animal.

A banda de tradicions per Acció de Gràcies i festivitats nadalenques, la seva carn és cada vegada és més apreciada a la indústria, amb un creixent interés, per les seves propietats i, sobretot, pel seu baix contingut en grassa i colesterol que el converteixen en aliment estrella de moltes dietes.

Actualment també el podreu contemplar caminant pels patis de #CanMassot, conjuntament amb les oques, els ànecs i les gallines, amb qui, per cert, hi té un tracte amigable.

Celebrem que acabem de brescar, has vist mai com es fa?

Celebrem el #diamundialdelesabelles amb el nostre granet de sorra que, a part del turisme rural, aportem com a productors de mel i cuidadors d’abelles que som.


Per tot el benefici que aporten aquests petits i sovint menystinguts insectes a les plantes i animals de la terra.


Salvem i preservem el territori seguint el seu exemple.


Ah, allotjant-vos a Can Massot podeu contribuïr-hi degustar-la als esmorzars i, sí, també, emportar-vos-en un trosset dolç de casa nostra a casa teva.

Avui parlem d’un exemplar curiós.

Entre l'Alta Garrotxa i l'Albera, el rèptil amb closca més gros que veiem està situat a menys de dos quilòmetres de Can Massot.

Sobre d’una petita muntanya hi resta enclavada la tortuga més grossa del Prepirineu empordanès. Coneguda com el Mirador de la Tortuga, l'indret regala una roca natural de grans dimensions amb el símil raonable d'aquest herbívor.

Com controlant el batec repetitiu dels rius, l'Arnera i la Muga, al Pantà de Darnius, s'aixeca aquest vertebrat únic que nombroses llegendes apunten que va existir de veritat abans de petrificar-se com a símbol de longevitat i estima al nostre paratge.

Deixant de banda la narrativa popular, un observa la meravellosa panoràmica del Cap de Creus fins a les muntanyes del conflent. A més, amb cura, s’hi pot pujar al damunt com qui cavalca un animal mitològic servint-se del suport d’una pedra de forma idèntica de dimensions més petites que hi ha al costat. 

Més simbolisme hi afegeix el fet que l'espècie tortuga mediterrània, de la qual parlem, a la península ibèrica existeix només de manera autòctona a la Serra de l'Albera, on també hi ha un centre de preservació. I és que els exemplars, pròpis del sud d'Europa, han anat minvant gradualment fins a entrar a la llista d'espècies biològiques en risc que fa l'organització Unió Internacional per a la Conservació de la Natura de 1948.

Per tot això, i més, et convidem, un cop s'acabin les mesures de restricció que hem de complir, a fer o repetir l’excursió per veure la Tortuga més grossa del nostre petit país.

Seguint el calendari, després de Sant Josep, hem fet les trumfes

Aquest tubercle representa el conreu més important del món, per consum humà, després de cereals com el blat, l'arròs i el blat de moro.

A part de les seves conegudes formes en xips i estofats, les seves propietats són usades com a agent gelificant en multitud productes processats i en la preparació de vodka i altres begudes alcohòliques. A més, el seu midó serveix a la indústria tèxtil i a l'elaboració de paper.


N'hi ha de diverses varietats, nosaltres fem buffet i kanabec. En zones com la nostra també són conegudes amb el nom de patana.

Us deixem la recepte

Cookies de civada i poma amb salsa de lemon pie

Us deixem una recepta molt fàcil de fer, teniu tot el procediment a les històries.
Si la feu etiqueteu-nos

Ingredients cookies  cookies





[img=16x16]https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tcf/1.5/16/1f36a.png[/img]
– 1 poma a daus
– ½ culleradeta de canyella
– 1 compota de poma
– 150 gr de flocs de civada
– 2 cullerades de mel de Can Massot
– 50 g farina de civada
– pesic de sal
– mig sobre de llevadura


Ingredients Lemon Pie
200ml de suc de llimona
2 ous
2 cullerades de mel de Can Massot
40 g de Maizena
1 llimona rallada

Aliments al costat de casa

Al supermercat de Can Massot
necessites aixada però no has de fer cua
Avui hem plantat una mica d'enciam i cebes per fer bones amanides

Fem calçots!

El que més ens agrada dels calçots, apart de poder-los plantar i collir directament del nostre hort, és poder-nos reunir en grup per degustar-los. Actualment amb la situació sanitària això es fa més complicat, però també es poden compartir amb grup reduit i en família, el gust no canvia. 

Que res aturi el bon gust, els bons productes i les calçotades.

Què et sembla?

Aquest any especial no hem volgut que faltés el pessebre. Fer el pessebre sempre ens porta bons records. Mireu com ens ha quedat.

Quan arriben aquestes dates toca anar a l'olivar

Quan arriva la fred anem a collir les olives, que després portem al trull, per fer l'oli amb el qual preparem el pa amb tomata dels esmorzars i la resta de productes elaborats amb oli.

Com cada anys hem fet els panellets, mireu com ens han quedat!

A Catalunya els panellets són la menja típica de Tots Sants, juntament amb les castanyes. Has provat els nostres? 


Sabies que els panellets són reconeguts des del 2006 com un producte d'especialitat tradicional garantida (ETG) per la Unió Europea?

Saps de quina espècie es tracta?

Segons les dades publicades avui per l' Agència Catalana de l'Aigua el #PantàdeDarnius Boadella es troba al 65% de la seva capacitat, un 25% més que ara fa exactament un any. Passejar-se per aquest paratge en aquestes èpoques és un regal i pels més atrevits també fer-hi una cabussada. Nosaltres avui ho hem fet i ens hem trobat com a sorpresa aquestes petites petxines.

Algú ens podria ajudar a explicar-nos de quina espècie es tracta?

Mireu quina preciositat de bolet

Quines ganes que teniem que arribés la tardor.


Ja comença a sortir molta varietat de bolets, entre ells, avui hem trobat aquest ou de reig tan bonic.

La darrera presentació i la més important!

Hola a tothom,
molts de vosaltres ja em coneixeu, però em presento: sóc la Roser de Can Massot i avui fem l’última presentació de totes les que hem fet aquestes darreres setmanes.

Ja fa vint-i-un anys que estic al capdavant, sóc la persona visible, però ja veieu que tota la família hi aporta el seu granet de sorra.

Gràcies a ells i a vosaltres penso que hem creat una família i, sobretot, molt bones amistats. Desitjo que durant molts d'anys la poguem anar fent crèixer.
Moltes gràcies a tots per fer-ho possible!

Fins aviat!
Roser

Coneixes en Josep Maria?

Continuant amb les presentacions de Can Massot, em presento:


Sóc en Josep Mª.

Primer dir-vos que estic molt content amb les tres explicacions que em precedeixen. I segon que aquestes quatre paraules siguin també un petit homenatge a les persones que el seu dia varen voler aconseguir i conservar aquest patrimoni.


Pel que fa a l'activitat, orgullós d'haver apostat per la mateixa, aquesta idea d'originalitat que en el seu dia vàrem voler aconseguir, una influència duradora i evitant una tendència majoritària. Ara puc dir-vos que ja han passat una colla d'anys però encara mantenim aquella idea inicial i molta de la gent que ens ha conegut segueix en fer-nos aquesta confiança.


Acabo amb una frase que no sé de qui és però que en el seu dia em va fer gràcia, i diu així: __“ El lloc és més important que el nosaltres.”_ Josep Maria

Més presentacions!

Em presento,
Sóc en Pau, el fill gran de casa i igual que els meus germans he crescut a Can Massot, és a dir, tallant pela de xíndria per les gallines, fent servir les bicis com a mitjà de transport de bolets i fent excursions a l'hort per anar a buscar el sopar, entre setmana. Mentre els caps de setmana, més moguts, tenien forma de caixa de sorpreses presentant habitacions a persones curioses, jugant a ping-pong i bàsquet amb experts després de preparar l'esmorzar i donant indicacions per què ningú es perdés intentant trobar el mirador de la Tortuga.
En definitiva, veure com una l'habitació i un esmorzar de forquilla i ganivet prenen forma de plantes, animals, història, art, receptes de cuina, jocs de taula, tradicions, excursions, només s'explica amb la mateixa il·lusió que va empènyer els meus pares a engegar-ho quan jo tenia només 7 anys.
El meu gust per les lletres m'ha portat a realitzar recitals de poesia al mas (a veure quan la situació sanitària ens en torna a deixar fer, el lloc ja és poètic en si mateix), també impulso el Facebook i el blog en diferents idiomes que tenim a la web i on hi expliquem una mica el que podem.
Ah, me'n descuidava, si tens menys de 10 anys, avisa'm i et portaré a fer una volta inoblidable pels volts de la casa amb la Nyola, el nostre apreciat poni. Pau

Aprofitem per a presentar un més de la casa

Tal i com vam dir que aniriem fent, avui m'ha tocat presentar-me a mi.

Doncs aqui em teniu, sóc en Xavier, el fill mitjà de la casa. Sóc un apassionat de la natura, i això m'ha portat a ser enginyer forestal. També sóc l'encarregat d'emplenar els cistells de bolets que veieu habitualment en fotos i d'acompanyar els clients a caçar-los pels boscos dels voltants de Can Massot.

Ah, també m 'encanten les abelles i faig la mel que menjeu pels esmorzars casolans i que us emporteu a casa vostra.

Un plaer saludar-vos i espero veure-us ben aviat per Can Massot!

Salut!
Xavier

Presentem qui és qui darrera Can Massot

Bones doncs m'ha tocat ser la primera persona a presentar-me!

Em dic Marta i sóc la filla petita dels propietaris de Can Massot! 

M'encanta fer fotos del mas, dels animals de la granja i de les diferents activitats que hi fem!

Bé doncs jo sóc la que porto l'Instagram i penjo els posts que tots vosaltres veieu. Penso que avui dia és molt important i necessari per arribar a conèixer tota aquella gent que encara no ha tingut l'oportunitat de descobrir-nos.

Ens anem veient per aquí, molt bon estiu! 

Ahhh i estigueu atents! El pròxim diumenge coneixereu una cara nova

Marta

Dos ànecs nedant al nostra pantà

Aquesta tarda hem vist dos ànecs al Pantà de Darnius-Boadella!
No pot ser més preciós, sembla sortit d’un quadre.

Ara toca pensar bones receptes

Com podeu comprovar avui hem omplert tots els cistells de rossinyols, trompetes de la mort i ceps.

Hem trobat aquests ous però no sabem de què són

Ens hem trobat aquest niu mentre posàvem el jardí de can massot al dia.

A veure si sabeu de quin ocell es tracta?

Passejar pel riu

Una de les activitats que podeu fer a Can Massot és anar a passejar per un dels dos rius que conformen el pantà de Darnius-Boadella, la Muga i l'Arnera. Nosaltres avui ens hem anat a fer una excursió al Rinadal, un dels afluents de l'Arnera i ens hem trobat una petita granota de riu.

Les heu provat? A nosaltres ens agraden molt!

Avui és el primer dia de l’any que mengem flors de carbassó, per nosaltres significa que l’estiu està apropant-se

Les heu provat? A nosaltres ens agraden molt! 

Esperem que ens poguem trobar tots plegats ben aviat!

I els millors desitjos

Des de Can Massot us desitgem un feliç Sant Jordi. Esperem que pogueu gaudir de la millor manera possible aquest dia on l'amor i la literatura també hi puguin ser presents.

Cada estació té les seves sorpreses

Quina és la verdura que més t'agrada? Si es recomana portar una dieta equilibrada i saludable consumir productes frescos i estacionals és una bona opció. Per aquestes dates nosaltres collim les faves i els pèsols del nostre hort. Nosaltres et podem ensenyar l'hort, com el cuidem, quines plantes tenim, com ho collim i amb una mica de sort, també les podràs tastar!

Els has provat?

Al costat de la masia hi ha un munt d'excursions que es poden fer al bosc per anar a buscar espàrgols o espàrrecs de bosc. N'has provat mai, com els cuines? Nosaltres els fem amb truita, bullits, al forn, al caliu o amb crema.

Despertar-se amb els gust de confitures casolanes!

Intentem que el gust del primer àpat t'acompanyi durant el dia. Si aquest és amb productes locals o del nostre mas per nosaltres el plaer és immens. A banda de les coques, les creps, els pancakes poden ser un bon acompanyament amb les nostres confitures (cirera, llimona, figa, taronja amarga, albercoc, tomàquet, entre altres, totes fetes a casa).

Quan arriba la tardor ens agrada encendre el foc.

A Can Massot podràs degustar panellets i castanyes quan arriba la tardor al costat del foc. Si no els has provat, aquí tens un motiu més per venir a visitar-nos. I no només això, sinó que en els boscos més propers també podràs anar a buscar aquest fruit per la presència de castanyers a pobles com Maçanet de Cabrenys, Tapis o la Vajol.

"Pluja a darrers de setembre, per l'octubre bolets sembra"

Un dels motius pels quals ens agrada passejar-nos pels nostres boscos són els bolets. D'aquesta manera, quan és la temporada i les condicions climàtiques són propícies, a pocs metres de Can Massot pots trobar espècies com ceps, ous de reig, rossinyols, cama secs, apagallums, rovellons o carlets. Si t'agraden els bolets però tens alguns dubtes no t'arrisquis, és millor no agafar-los, de totes maneres si nosaltres et podem ajudar, ho farem encantats. Com que la nostra és una bona zona per buscar bolets és habitual que en els restaurants propers i en els plats locals pugueu degustar-los.

Menja i aprèn a fer una mica més dolç aquest deliciós fruit sec

Les garapinyades són una delícia típica d'aquestes terres. Les ametlles són collides del nostre camp i amb molt d'amor l'ensucrem una mica per tu. Tasta-les en els nostres esmorzars i pregunta'ns per la recepta. Si estàs per aquí quan les estem fent també et mostrem en directe tots els passos.

Aquesta meravellosa fruita d'estiu l'agafem fresca al matí perquè la tastis

Al costat del mas tenim un hort on les tomateres són les plantes més cridaneres a l'època de la calor. Pels nostres esmorzars les pots provar fresques o amb pa amb tomata. Aquí les coneixem com tomates i és el mateix fruit que es coneix com a tomàquet a altres parts de Catalunya. Si et quedes a sopar a Can Massot també pots passar-te per l'hort a buscar-ne gratuïtament per fer l'amanida.

Bon dia!

Cada matí, preparem una coca perquè comencis el dia de la millor manera. Intentem tenir una diversitat àmplia d'opcions perquè cada dia t'esperi una sorpresa diferent quan baixis a fer el primer àpat abans de començar el teu dia de vacances. Les coques acabades de fer són una de les nostres banderes al matí. Volem que les gaudeixis tant com nosaltres gaudim preparant-les per tu.

Vine a provar-les. Si tens alguna preferència, sense gluten, salades, dolces, xocolata, diga'ns-ho i ens adaptarem. Fins aviat!

Mel de Can Massot

La mel és una substància natural produïda per les abelles amb el nèctar de les flors. El seu gust i color canvia segons el tipus de flors que tenen al seu abast i les estacions, així, per la morfologia dels nostres boscos, la que nosaltres recollim és principalment del bruc, alzina i romaní. La dolçor de la mel és molt semblant a la del sucre granulat i sovint se l'utilitza com un substitut del sucre. Diverses tradicions medicinals, a més, l'utilitzen com un aliment per tractar malalties. Al llarg de la història de la humanitat, la mel ha tingut un paper transcendental constatant-se en els més de 8.000 anys que els humans la consumeixen. Quan s'acaba la primavera i poques setmanes abans de començar l'estiu, revisem els nostres bucs retirant una part de la mel i deixant la part restant per les abelles. Un cop recollida és habitual que la puguis provar en els nostres esmorzars o bé emportar-te'n un pot abans d'acabar les teves vacances.

Aquests hostes ens encanten

Estem supercontents de tenir aquests hostes tan especials que han vingut acompanyats d'una meravellosa família. Can Massot és perfecte per rutes amb cavalls, bicicletes o burros. La diferència amb els burros és que les excursions es poden fer de manera molt més tranquil·la i als nens els encanta. Els burros també s'ho passen bé visitant-nos!

Comencem bé el dia

Diuen que l'esmorzar és un dels àpats més importants del dia. A Can Massot, cada matí, ho tenim clar.

Depenent de la temporada trobaràs uns productes o uns altres, però sempre podràs degustar productes locals i de la terra. A banda de les confitures fetes amb les nostres fruites i fruites silvestres t'esperen coques o pastisseria acabada de fer. Així, també trobaràs mel dels nostres camps, pa artesanal, verdures i fruites estacionals, brunyols de l'Empordà, oli de les nostres olives o ametlles garapinyades dels ametllers de casa.

Per què les coses importants no poden ser senzilles?

Can Massot us regala aquesta rosa

Nosaltres volem celebrar un dels dies més bonics de l'any amb tu. I és que cada any, per aquestes dates, uns símbols d'estima apareixen al costat de la casa per convidar-nos a regalar amor. Remuntant-se al segle XV, les roses apareixen a totes les cases per la bonica festa de Sant Jordi que des de fa gairebé un segle ha incorporat a més l'element literari amb el regal de paraules impreses en pàgines en forma de llibre. 


És per tot això que Can Massot, com no pot ser d'altra manera, us desitja una feliç Diada i us convida a celebrar-la amb els vostres éssers estimats. 

Feliç diada!

Esmorzar de pagés

Cada matí preparem l'esmorzar de la millor manera perquè puguis començar el dia amb ganes. Entre tota la varietat de productes que oferim destaquen les coques, una d'elles és el carrot cake. 

A banda, trobaras productes artesanals com la nostra mel, les melmelades, l'oli, les fruites de temporada, els tomàquets, els alls o el pa de pagés. Esperem que els gaudeixs tant com nosaltres! 

Pots mirar més fotos aquí.   

Et deixem aquí la recepta, ingredients:

- 250 g d'oli de gira-sol 
- 5 ous 
- 550 g de carrota
- 80 g de farina d'espelta integral
- 180 g de sucre morè un sobre de llevat un polsim de sal
- una cullerada de canyella en pols 
- 150 g de nous

"Amb tot va bé la patata, puix és menjar que no mata"

A l'hort de Can Massot hem sembrat patates també conegudes a pagès com a trumfes. Les patates es planten pels vols de Sant Josep aprofitant la Lluna vella de març. Per sembrar podem comprar patates per sembrar o utilitzar les que tenim per menjar i que han grillat. Tant si fem servir unes com les altres, la verdura ha de tenir els grills que els hi puntegin. Nosaltres n'hem sembrat de dos tipus: del Buffet i Kennebec. Si són petites, es poden plantar senceres i, si són grans, es trossegen mirant que cada tall tingui dos grills que donaran lloc a la futura planta. 

Com que les patates creixen sota terra -com les pastanagues, els naps o la remolatxa- necessiten espai remenat per desenvolupar-se. En aquest sentit, l'hort s'ha de treballar amb el motocultor i després procedir a enterrar amb l'aixada. Un cop sembrades hem de tenir-ne cura i esperar que el temps acompanyi. I si tot va bé, en tindrem per tot l'any i com diu el refrany: "Amb tot va bé la patata, puix és menjar que no mata".

Paisatges de primavera

El lliri és una de les joies del nostre jardí. Tant els camps com els exteriors de la casa estan impregnats per l'olor i els colors de la primavera. Mireu més fotos. 

Al nostre poble de Darnius cada any a finals de Maig fem el concurs de flors silvestres aquest any serà de 41e, un esdeveniment històric a la zona i bonic per homenatjar els regals que ens fan els boscos aquesta època de l'any.

El sabor del bon menjar

Dedicar temps a fer receptes amb productes dels nostres camps i de la zona ens encanta i acaba tenint moltes recompenses.
 
Aquesta és la recepta que compartim del pà de fruits secs: 

- Farina d'espelta
- Aigua
- Llevat.
- Un polsim de sal

 Mira com ens ha quedat!

De fruits secs es poden posar els que es vulguin com pipes, llavors de gira-sol o panses.

A Darnius fem la carbonera com es feia antigament

Des de fa un temps el poble de Darnius fem la carbonera per mostrar als assistents com es feia el carbó antigament i recuperar aquesta tradició. L'acte sol comptar amb una calçotada popular i diferents activitats com poden ser una demostració d'estelladors de llenya i jocs per la mainada. 

L'encarregat de fer les explicacions és en Jaume Gispert, un veí darniuenc que havia treballat de carboner. A la iniciativa hi participen diferents entitats del poble com la Casa de Turisme Rural Can Massot, l'Associació Pessebre Vivent Darnius i hi col·labora l'Ajuntament.

Salutacions des de Darnius

Benvolguts/des blocaires,

Comencem aquest bloc amb l'objectiu de fer-vos arribar i compartir les experiències que hem viscut i vivim a Can Massot de Darnius, L'Alt Empordà.

El dia 2 d'Agost, de l'any passat va fer 18 anys que vàrem iniciar el nostre esperat projecte d'obrir la nostra casa de turisme rural. Després de 18 mesos d'obres ja en teníem ganes d'obrir. Va ser una reforma important teulada, terres, parets, finestres, etc. però ho vàrem fer molt il·lusionats, teníem uns bons paletes que dia rere dia anaven fent realitat el nostre projecte i tota la família ens ajudava en el que podia tant els pares, sogres, cunyat, germà i fins i tot els nostres dos fills que eren petits, ens deien: nosaltres també ho volem fer, que podem fer-ho?

Jo ajudava en el que podia als paletes i també vaig restaurar tots els mobles, em feia molta il·lusió per què eren els mobles de les nostres famílies tant d'en Josep Maria com de la meva família. Primer vaig anar a fer un curs de restauració per saber una mica més de com fer-ho i després, mans a l'obra. N'hi havia que els vam passar amb sosa -era increïble de veure, tenia el pati ple de llits, armaris, taules, calaixeres, etc., llàstima que no en tinc de fotos d'aquell dia, i n'hi havia que els vam decapar. Era molt bonic anar provant quin capçal de llit m'agradava més a cada habitació i així amb tots els mobles, però que bonic que era quan veies que ja tenies tota la casa a punt per a quan vingués l'inspector de turisme i ens donés la certificació oficial RESIDÈNCIA CASA DE PAGÈS de la modalitat MASIA PG-00169. Encara el recordo aquell moment com si fos avui.

Va ser un dia molt feliç l'arribada dels nostres primers clients, eren una família encantadora en Yago i la Maite tenien un fill i dues nenes bessones ... Han anat passant els anys, hem conegut moltes famílies més i hem fet molt bones amistats tant, que n'hi ha que ja els considerem com de la nostra família.


Ben aviat us explicaré més coses del poble i del que fem o hem fet a Can Massot

Fins aviat!

Roser