Disfruta y descansa!

La Molsa las observa y cuida con nosotros

Toda la verdura y la mayoria de fruta que servimos en Can Massot procede de nuestros campos y nuestro huerto.

Calçotada a Can Massot

Cogidos del huerto. Del huerto al plato.

Va antes de celebrar la castañada vamos a buscar las castañas al bsoque

En la chimenea de Can Massot las puedes hornear y las degustamos juntos con garnacha o con ratafía. Nosotros ponemos los panellets.

Hoy hemos recogido los caquis a nosotros nos encantan

Todas las estaciones tienen sus cosas bonitas però el otoño tiene regalos fantàsticos. Consulta nustra disponibilidad y reserva.

Ideal todo el año

RECETA !!!!
Tenemos muchas cherry y hemos decidido hacer una receta
Muy fácil:

1) Primero lavamos bien las y las ponemos a escurrir

2) Los cortamos por la mitad y los ponemos sobre la fuente de horno con un papel que no se peguen

3) Los salpimentamos y esparcimos las hierbas aromáticas Y un chorrito de aceite

4) Lo ponemos al horno a 110º durante una hora y media

5) Una vez enfriadas las ponemos en tarros esterilizados

Y apunte para pastas, ensaladas, aperitivos ....

Conoces els mongets?

Un "Monget" es, a parte del nombre de un municipio de 80 habitantes del Pirineo atlántico francés, una de las variedades agrícolas más queridas en el Empordà. Al menos en nuestra casa es quien encabeza el top ten de las leguminosas y sin desmerecer los demás legumbres podemos certificar que, como mínimo, hace más de 70 años y tres generaciones que se cultiva de manera inintermitente.

Apreciados por su textura fina y su fácil digestión son habitualmente consumidos cocidos o acompañados de patata o todo tipo de carnes con un chorro de aceite de oliva o alioli. También se pueden comer las vainas verdes como si fueran judías verdes. Hasta la gastronomía más contemporánea, que ha explotado, también, sus aplicaciones ideales en preparaciones de hummus.

Sus características hacen que cosechados a mano y con una mecanización prácticamente inexistente, su producción sea principalmente a pequeña escala. El hecho de que las vainas se hayan de recoger a medida que se va secando la semilla y no todas de golpe, como de otras legumbres, lo convierte en un fruto poco atractivo comercialmente. Se siembra alrededor del 15 de mayo (San Isidro) y se cosecha a finales de agosto, por mongets verdes de esclovellar, o en septiembre, si es para consumir en seco.

El monget es, como la gamba de Palamós, la cebolla de Figueres o el arroz de Pals, uno de los 8 productos incluidos en la marca de garantía "Productos del Empordà" un certificado creado en septiembre de 2003. El reconocimiento se hacer con el objetivo de reconocer los productos propios del Empordà y ayudar a promocionar su comercialización con el apoyo de los productores y los consejos comarcales del Alt y Baix Empordà.

Un buen consejo para probar els mongets es sin duda hacer las maletas y venir a pasar unos días en el Empordà, donde se puede ver de primera mano como el cultivan productores locales, como nosotros, y adquirirlo en tiendas especializadas, ferias y mercados semanales. Con un poco de suerte, también es un gozo saborearlos cocinados por un restaurante de la zona bien maridados con un buen vino.

Como la mayoría de productos locales que nos rodean sus destinos están llenos de historia y, a pesar de tener un consumo arraigado en el Empordà, sus orígenes se remontan a África donde fueron los romanos quienes los llevaron a casa nuestra por primera vez.

El monget también es conocido en otras zonas como "habichuelas del ojo marrón", judía bañolense, "caragirats" o "escurçatites". Y sobre todo, no hay que confundirlo nunca con el monget de ojo negro, más fácil de encontrar, más económico y menos apreciado en la cocina. Por todo ello, y seguramente más que nos dejamos, siempre que en casa comemos mongets, que por suerte es bastante a menudo, decimos que hacemos "comida de fiesta mayor".

Queremos celebrar nuestro 22º aniversario con un sorteo de productos ecológicos de nuestro huerto para tu casa

Puedes participar en Facebook y en Instagram.

Sólo tienes que comentar con quien compartes productos sanos y haz like a nuestro perfil.

Aumenta tus posibilidades participando en las dos redes sociales.

A los pequeños establecimientos, una acción minúscula parece inmensa.

El día 7 de Agosto nos pondremos en contacto para anunciar el ganador.

Consulta las BASES legales del concurso "Recoge la cesta más ecológica de tu cocina en el huerto de Can Massot"

Una mirada atrás

Aparte de la bebida de uva, las calas rocosas, la tramontana, los buñuelos y el surrealismo, el Empordà es el primer enclave de la península ibérica donde se asentaron los griegos y los romanos.

Las civilizaciones llegaron a "Emporion", el actual municipio de San Martí de Empúries que aún conserva su denominación, y nomenclatura que pusieron de una palabra de significa "mercado" o "lugar donde se practica el comercio" en griego. Los mismos griegos pondrán más tarde el nombre de la península ibérica, extraído del Íbero, el segundo río más caudaloso de la península, que actualmente toma el nombre de Ebro.

En este punto estratégico del mediterráneo, en el extremo sur de la actual golf de Roses, hoy se conservan, entre tantas otras, restos arquitectónicos de culturas de las que hemos bebido dentro de un recinto visitable a las ruinas de Empúries, un lugar donde su visita es merecida más allá de su belleza física e historiográfico incontestable.

Celebramos que acabamos de coger la miel, has visto cómo se hace?

Celebramos el #diamundialdelesabelles con nuestro granito de arena que, aparte del turismo rural, aportamos como productores de miel y cuidadores de abejas que somos.


Por todo el beneficio que aportan estos pequeños ya menudo despreciados insectos en las plantas y animales de la tierra.


Salvemos y preservemos el territorio siguiendo su ejemplo.


Ah, si te alojas en Can Massot puedes contribuir a él degustandola a los desayunos y, sí, también, llevándote un trocito dulce de nuestra casa a tu casa.

Hoy hablamos de un ejemplar curioso.

Hoy hablamos de un ejemplar curioso.

Entre la Alta Garrotxa y la Albera, el reptil con cáscara más gordo que vemos está situado a menos de dos kilómetros de Can Massot.

Sobre una pequeña montaña queda enclavada la tortuga más grande del Prepirineo ampurdanés. Conocida como el Mirador de la Tortuga, el lugar regala una roca natural de grandes dimensiones con el símil razonable de este herbívoro.

Como controlando el latido repetitivo de los ríos, el Arnera y Muga, en el pantano de Darnius, se levanta este vertebrado único que numerosas leyendas apuntan que existió de verdad antes de petrificarse como símbolo de longevidad y estima a nuestro paraje .

Dejando de lado la narrativa popular, uno observa la maravillosa panorámica del Cap de Creus hasta las montañas del Conflent. Además, con cuidado, se puede subir encima como quien cabalga un animal mitológico sirviéndose del apoyo de una piedra de forma idéntica de dimensiones más pequeñas que hay en el lado.

Más simbolismo añade el hecho de que la especie tortuga mediterránea, de la que hablamos, en la Península Ibérica existe sólo de manera autóctona en la Sierra de la Albera, donde también hay un centro de preservación. Y es que los ejemplares, propios del sur de Europa, han ido disminuyendo gradualmente hasta entrar en la lista de especies biológicas en riesgo que hace la organización Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza de 1948.

Por todo ello, y más, te invitamos, una vez terminen las medidas de restricción que tenemos que cumplir, a hacer o repetir la excursión para ver la Tortuga más grande de nuestro pequeño país.

Os dejamos la receta

Cookies de avena y manzana con salsa de lemon pie

Os dejamos una receta muy fácil de hacer, tiene todo el procedimiento en nuestras redes sociales.

ingredientes cookies
- 1 manzana en dados
- ½ cucharadita de canela
- 1 compota de manzana
- 150 gr de copos de avena
- 2 cucharadas de miel de Can Massot
- 50 g harina de avena
- pellizco de sal
- medio sobre de levadura

Ingredientes salsa de Lemon Pie

200ml de jugo de limón
2 huevos
2 cucharadas de miel de Can Massot
40 g de maicena
1 limón rallada

Alimentos al lado de casa

En el supermercado de Can Massot necesitas azada pero no tienes que hacer cola

Hoy hemos plantado un poco de lechuga y cebollas para hacer buenas ensaladas

Hacemos calçots!

Lo que más nos gusta de los calçots, a parte de poder plantarlos i cojerlos directamente de nuestro huerto, es podernos reunir en grupo para degustarlos. Actualmente con la situación sanitaria esto se hace más complicado, pero también se pueden compartir con grupo reducido y en familia, el sabor no cambia.

Que nada detenga el buen gusto, los buenos productos y las calçotadas.

¿Qué te parece?

Este año especial no hemos querido que faltara el pesebre. Hacer el pesebre siempre nos trae buenos recuerdos. Mirad como nos ha quedado.

Cuando llegan estas fechas toca ir al olivar

Cuando llega el frío vamos a recoger las aceitunas, que luego llevamos a la almazara, para hacer el aceite con el que preparamos el pan con tomate de los desayunos y demás productos elaborados con aceite.

Como cada años seguint la tradició hemos hecho panellets, mirad cómo nos han quedado!

En Catalunya els panellets son la comida típica de Tots Sants, junto con las castañas. 

Sabías que los panellets son reconocidos desde 2006 como un producto de especialidad tradicional garantizada (ETG) para la Unión Europea?

Mirad qué seta más preciosa hemos encontrado!

Qué ganas que teníamos que llegara el otoño.

Ya empieza a salir mucha variedad de setas, entre ellas, hoy hemos encontrado este bonito "ou de reig".

La última presentación y la más importante!

Hola a todos,

muchos de vosotros ya me conocéis, pero me presento: soy la Roser de Can Massot y hoy hacemos la última presentación de todas las que hemos hecho estas últimas semanas. 

Hace veintidós años que estoy al frente, soy la persona visible, pero ya veis que toda la familia aporta su granito de arena.

Gracias a ellos y vosotros pienso que hemos creado una familia y, sobre todo, muy buenas amistades. Deseo que durante muchos años la podamos ir la haciendo crecer.

Muchas gracias a todos por hacerlo posible!

Hasta pronto!

Roser

Conoces a José María?

Continuando con las presentaciones de Can Massot, me presento:

Soy Josep Mª.

Primero deciros que estoy muy contento con las tres explicaciones que me preceden. Y segundo que estas cuatro palabras sean también un pequeño homenaje a las personas que su día quisieron conseguir y conservar este patrimonio.

En cuanto a la actividad, orgulloso de haber apostado por la misma, esta idea de originalidad que en su día quisimos conseguir, una influencia duradera y evitando una tendencia mayoritaria. Ahora puedo deciros que ya han pasado unos años pero aún mantenemos esa idea inicial y mucha de la gente que nos ha conocido sigue en hacernos esta confianza.

Termino con una frase que no sé de quién es pero que en su día me hizo gracia, y dice así: __ "El lugar es más importante que el nosotros." _

Josep Maria

Más presentaciones

Soy Pau, 

el hijo mayor de casa y al igual que mis hermanos he crecido en Can Massot, es decir, cortando cáscara de sandía por las gallinas, utilizando las bicis como medio de transporte de setas y haciendo excursiones a la huerto para ir a buscar la cena, entre semana. Mientras los fines de semana, más movidos, tenían forma de caja de sorpresas presentando habitaciones a personas curiosas, jugando a ping-pong y baloncesto con expertos después de preparar el desayuno y dando indicaciones para que nadie se perdiera intentando encontrar el mirador de la tortuga.

En definitiva, ver como una habitación y un desayuno de tenedor y cuchillo toman forma de plantas, animales, historia, arte, recetas de cocina, juegos de mesa, tradiciones, excursiones, sólo se explica con la misma ilusión que empujó a mis padres a ponerlo en marcha cuando yo tenía sólo 7 años.

Mi gusto por las letras me ha llevado a realizar recitales de poesía en el mas (a ver cuando la situación sanitaria nos vuelve a dejar hacer, el lugar ya es poético en sí mismo), también impulso el Facebook y el blog en diferentes idiomas que tenemos en la web y donde explicamos un poco lo que podemos.

Ah, me olvidaba, si tienes menos de 10 años, avísame y te llevaré a dar una vuelta inolvidable alrededor de la casa con la Nyola, nuestro apreciado pony.

Pau

Aprovechamos para presentar uno más de la casa

Tal y como dijimos que iríamos haciendo, hoy me ha tocado presentarme a mí.

Pues aquí estoy, soy Xavier, el hijo mediano de la casa. Soy un apasionado de la naturaleza, y eso me ha llevado a ser ingeniero forestal. También soy el encargado de rellenar las cestas de setas que veis habitualmente en fotos y de acompañar a los clientes a cazarlos por los bosques de los alrededores de Can Massot.

Un placer saludaros y espero veros pronto por Can Massot!

Salud!

Xavier

Empezamos las presentamos de quién es quién Can Massot

Buenas pues me ha tocado ser la primera persona a presentarme!

Me llamo Marta y soy la hija pequeña de los propietarios de Can Massot!

Me encanta hacer fotos del mas, los animales de la granja y de las diferentes actividades que hacemos!

Bueno pues yo soy la que llevo el Instagram y cuelgo los posts que todos vosotros veis. Pienso que hoy en día es muy importante y necesario para llegar a conocer toda aquella gente que todavía no ha tenido la oportunidad de descubrirnos.

Nos vamos viendo por aquí, muy buen verano!

Ahhh y estad atentos! El próximo Domingo conoceréis una cara nueva

Marta

Dos patos nadando en nuestro pantano

Esta tarde hemos visto dos patos en el Embalse de Darnius Boadella!
No puede ser más precioso, parece salido de un cuadro.

Ahora toca pensar buenas recetas

Como pueden comprobar hoy hemos llenado todos los cestos de rossinyols, trompetas de la muerte y ceps.

Hemos encontrado estos huevos pero no sabemos de qué son

Nos hemos encontrado este nido mientras poníamos el jardín de Can Massot al día.

 A ver si sabéis de qué pájaro se trata?

Y los mejores deseos

Desde Can Massot os deseamos un feliz Sant Jordi. Esperamos que podáis disfrutar de la mejor manera posible este día donde el amor y la literatura también puedan estar presentes.

Cada estación tiene sus sorpresas

¿Cuál es la verdura que más te gusta? Si se recomienda llevar una dieta equilibrada y saludable consumir productos frescos y estacionales es una buena opción. Por estas fechas nosotros recogemos las habas y los guisantes de nuestro huerto. Nosotros te podemos enseñar el huerto, como lo cuidamos, qué plantas tenemos, como lo recogemos y con un poco de suerte, también las podrás probar!

Te gustan?

Junto a la masía hay un montón de excursiones que se pueden hacer en el bosque para ir a buscar espàrgols o espárragos de bosque. Has probado nunca, como los cocinas? Nosotros los hacemos con tortilla, hervidos, al horno, a la brasa o con crema.

Despertarse con los gusto de confituras caseras!

Intentamos que el sabor de la primera comida te acompañe durante el día. Si este es con productos locales o de nuestro sino por nosotros el placer es inmenso. Aparte de las cocas o las crepes, los pancakes pueden ser un buen acompañamiento con nuestras confituras (cereza, limón, higo, naranja amarga, albaricoque, tomate, entre otros, todas hechas en Can Massot).

Cuando llega el otoño nos gusta encender el fuego.

En Can Massot podrás degustar panellets y castañas cuando llega el otoño junto al fuego. Si no los has probado, aquí tienes un motivo más para venir a visitarnos. Los panellets son un dulce tradicional de Cataluña preparado con almendras y es típico consumirlo el día 1 de noviembre. Y no sólo eso, sino que en los bosques más cercanos también podrás ir a buscar este fruto por la presencia de castaños en pueblos como Maçanet de Cabrenys, Tapis o la Vajol.

Un motivo mas para pasearte por nuestros bosques.

Uno de los motivos por los que nos gusta pasear por nuestros bosques son las setas. De este modo, cuando es la temporada y las condiciones climáticas son propicias, a pocos metros de Can Massot puedes encontrar especies como ceps, ous de reig, rossinyols, cama secs, apagallums, rovellons o carlets. Si te gustan las setas pero tienes algunas dudas no te arriesgues, es mejor no cogerlas, de todos modos si nosotros te podemos ayudar, lo haremos encantados. Como la nuestra es una buena zona para buscar setas es habitual que en los restaurantes cercanos y en los platos locales puedan degustarlos. Hágalo!

Come y aprende a hacer un poco más dulce este delicioso fruto seco

Las garrapiñadas son una delicia típica de estas tierras. Las almendras son de nuestro campo y con mucho amor las hacemos más dulces para ti. Prueba-las en nuestros desayunos y pregúntanos por la receta. Si estás por aquí cuando las estamos haciendo también te mostramos todos los pasos en vivo.

Esta maravillosa fruta de verano la cogemos fresca por la mañana para que la pruebes

Al lado de la casa tenemos un huerto donde las tomateras son las plantas más llamativas en la época de calor. Por nuestros desayunos las puedes probar frescas o con pan con tomate. Aquí las conocemos como tomates y es el mismo fruto que se conoce como tomàquet en otras partes de Catalunya. Si te quedas a cenar en Can Massot también puedes pasarte por el huerto a coger-los gratuitamente para hacer tu ensalada.

Buenos días!

Cada mañana, preparamos una torta que empieces el día de la mejor manera. Intentamos tener una diversidad amplia de opciones para que cada día te espere una sorpresa diferente cuando bajes a hacer la primera comida antes de comenzar tu día de vacaciones. Las tortas recién hechas son una de nuestras banderas por la mañana. Queremos que las disfrutes tanto como nosotros disfrutamos preparándolas para ti.

Ven a probarlas. Si tienes alguna preferencia, sin gluten, saladas, dulces, chocolate, dínoslo y nos adaptaremos. Hasta pronto!

Miel de Can Massot

La miel es una sustancia natural producida por las abejas con el néctar de las flores. Su sabor y color cambia según el tipo de flores que tienen a su alcance y las estaciones, así, por la morfología de nuestros bosques, la que nosotros recogemos es principalmente del brezo, encina y romero. La dulzura de la miel es muy parecida a la del azúcar granulado y a menudo se la utiliza como un sustituto del azúcar. Varias tradiciones medicinales, además, lo utilizan como un alimento para tratar enfermedades. A lo largo de la historia de la humanidad, la miel ha tenido un papel trascendental constatándose en los más de 8.000 años que los humanos la consumen. Cuando se acaba la primavera y pocas semanas antes de comenzar el verano, revisamos nuestros buques retirando una parte de la miel y dejando la parte restante por las abejas. Una vez recogida es habitual que la puedas probar en nuestros desayunos o bien llevarse te el sabor de nuestros bosques dentro de un bote al terminar tus vacaciones.

Nos encantas estos huéspedes

Estamos súper contentos de tener estos huéspedes tan especiales que han venido acompañados de una maravillosa familia. Can Massot es perfecto para rutas con caballos, bicicletas o burros. La diferencia con los burros es que las excursiones se pueden hacer de manera mucho más tranquila y a los niños les encanta. Los burros también lo pasan bien visitándonos!

Empezamos bien el día

Dicen que el desayuno es una de las comidas más importantes del día. En Can Massot, cada mañana, lo tenemos claro.

Dependiendo de la temporada encontrarás unos productos u otros, pero siempre podrás degustar productos locales y de la tierra. Aparte de las confituras hechas con nuestras frutas y frutas silvestres te esperan una coca o pastelería recién hecha. Así, también encontrarás miel de nuestros campos, pan artesanal, verduras y frutas estacionales, brunyols del Empordà, aceite de nuestras aceitunas o almendras garrapiñadas de los almendros de casa.

¿Por qué las cosas importantes no pueden ser sencillas?

Can Massot os regala esta rosa

Nosotros queremos celebrar uno de los días más bonitos del año contigo. Y es que cada año, por estas fechas, unos símbolos de estima aparecen al lado de la casa para invitarnos a regalar amor. Remontándose al siglo XV, las rosas aparecen en las casas por la bonita fiesta de Sant Jordi que desde hace casi un siglo ha incorporado además el elemento literario con el regalo de palabras impresas en páginas en forma de libro. 

Es por todo ello que Can Massot, como no puede ser de otra manera, les desea una feliz Diada y os invita a celebrar con sus seres queridos. 

Feliz Diada!

Desayuno de payés

Cada mañana preparamos el desayuno de la mejor manera que puedas empezar el día con ganas. Entre toda la variedad de productos que ofrecemos destacan los bizcochos, uno de ellos es el carrot cake.

Aparte, encontraras productos artesanales como nuestra miel, las mermeladas, el aceite, las frutas de temporada, los tomates, los ajos o el pan de labrador. Esperamos que los disfrutes tanto como nosotros!



Te dejamos aquí la receta, 

ingredientes:

- 250 g de aceite de girasol
- 5 huevos
- 550 g de zanahoria
- 80 g de harina  integral
- 180 g de azúcar moreno 
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal
- 1 cucharada de canela en polvo
- 150 g de nueces

Paisajes de primavera

El lirio es una de las joyas de nuestro jardín. Tanto los campos como los exteriores de la casa están impregnados del olor y los colores de la primavera. Vea más fotos.

En Darnius cada año a finales de mayo hacemos  el concurso de flores silvestres, este año sera la 41 edición .Un acontecimiento histórico en la zona y bonito para homenajear los regalos que nos hacen los bosques esta época del año.

Es delicioso

Hemos hecho pan Harina de espelta, agua, salto y aceite de oliva. Mira cómo nos ha quedado! 

Además, le hemos puesto frutos secos. :)

En Darnius aprenderas cómo se hacía carbón antiguamente

Una vez al año en Darnius hacemos la carbonera para mostrar a los asistentes cómo se hacía el carbón antiguamente y recuperar esta tradición. El acto suele contar con una comida popular y diferentes actividades culturales para adultos y niños. 

Además, un vecino del pueblo hace las explicaciones a todos los asistentes y responde a sus preguntas. En la iniciativa participan diferentes entidades del pueblo como la Casa de Turisme Rural Can Massot, la Associació Pessebre Vivent Darnius i el Ajuntament de Darnius.

Saludos desde Darnius,

Queridos / as blogueros,

Comenzamos este blog con el objetivo de hacerle llegar y compartir las experiencias que hemos vivido y vivimos en Can Massot de Darnius, Alt Empordà (Girona)

Este verano, el día 2 de Agosto, hizo 18 años que iniciamos nuestro esperado proyecta abrir nuestra casa de turismo rural. Después de 18 meses de obras ya teníamos ganas de abrir. Fue una reforma importante tejados, suelos, paredes, ventanas, etc. pero lo hicimos muy ilusionados, teníamos unos buenos albañiles que día tras día iban haciendo realidad nuestro proyecto y toda la familia nos ayudaba en lo que podía tanto los padres, suegra, cuñado, hermano e incluso nuestros dos hijos que eran pequeños nos decían: nosotros también lo queremos hacer, que podemos hacerlo?

Yo ayudaba en lo que podía a los albañiles y también restauré todos los muebles, me hacía mucha ilusión por qué eran los muebles de nuestras familias tanto de Josep María como de la mía. Hice un curso de restauración de muebles  y después  manos a la obra. Había que los pasamos con sosa -era increíble de ver, tenía el patio lleno de camas, armarios, mesas, cómodas, etc., lástima que no tengo fotos de aquel día-, y otros los decape. Era muy bonito ir probando qué cabezal de cama me gustaba más en cada habitación y así con todos los muebles.Que ilusión el día  que ya teniamos toda la casa a punto para cuando viniera el inspector de turismo y nos diera la certificación oficial RESIDENCIA CASA dE PAGES de la modalidad MASIA PG-00169. Aún recuerdo ese momento como si fuera hoy.

Fue un día muy feliz la llegada de nuestros primeros clientes, eran una familia encantadora  Yago y Maite tenían un hijo y dos niñas gemelas ... Han ido pasando los años, hemos conocido muchas familias más y hemos hecho muy buenas amistades tanto, que hay que ya los consideramos como de nuestra familia.


Pronto os contaré más cosas del pueblo y de lo que hacemos o hemos hecho en Can Massot

Hasta pronto!

Roser