Cuando llegan estas fechas toca ir al olivar
Cuando llega el frío vamos a recoger las aceitunas, que luego llevamos a la almazara, para hacer el aceite con el que preparamos el pan con tomate de los desayunos y demás productos elaborados con aceite.
Como cada años seguint la tradició hemos hecho panellets, mirad cómo nos han quedado!
En Catalunya els panellets son la comida típica de Tots Sants, junto con las castañas.
Sabías que los panellets son reconocidos desde 2006 como un producto de especialidad tradicional garantizada (ETG) para la Unión Europea?
Mirad qué seta más preciosa hemos encontrado!
Qué ganas que teníamos que llegara el otoño.
Ya empieza a salir mucha variedad de setas, entre ellas, hoy hemos encontrado este bonito "ou de reig".
La última presentación y la más importante!
Hola a todos,
muchos de vosotros ya me conocéis, pero me presento: soy la Roser de Can Massot y hoy hacemos la última presentación de todas las que hemos hecho estas últimas semanas.
Hace veintidós años que estoy al frente, soy la persona visible, pero ya veis que toda la familia aporta su granito de arena.
Gracias a ellos y vosotros pienso que hemos creado una familia y, sobre todo, muy buenas amistades. Deseo que durante muchos años la podamos ir la haciendo crecer.
Muchas gracias a todos por hacerlo posible!
Hasta pronto!
Roser
Conoces a José María?
Continuando con las presentaciones de Can Massot, me presento:
Soy Josep Mª.
Primero deciros que estoy muy contento con las tres explicaciones que me preceden. Y segundo que estas cuatro palabras sean también un pequeño homenaje a las personas que su día quisieron conseguir y conservar este patrimonio.
En cuanto a la actividad, orgulloso de haber apostado por la misma, esta idea de originalidad que en su día quisimos conseguir, una influencia duradera y evitando una tendencia mayoritaria. Ahora puedo deciros que ya han pasado unos años pero aún mantenemos esa idea inicial y mucha de la gente que nos ha conocido sigue en hacernos esta confianza.
Termino con una frase que no sé de quién es pero que en su día me hizo gracia, y dice así: __ "El lugar es más importante que el nosotros." _
Josep Maria
Más presentaciones
Soy Pau,
el hijo mayor de casa y al igual que mis hermanos he crecido en Can Massot, es decir, cortando cáscara de sandía por las gallinas, utilizando las bicis como medio de transporte de setas y haciendo excursiones a la huerto para ir a buscar la cena, entre semana. Mientras los fines de semana, más movidos, tenían forma de caja de sorpresas presentando habitaciones a personas curiosas, jugando a ping-pong y baloncesto con expertos después de preparar el desayuno y dando indicaciones para que nadie se perdiera intentando encontrar el mirador de la tortuga.
En definitiva, ver como una habitación y un desayuno de tenedor y cuchillo toman forma de plantas, animales, historia, arte, recetas de cocina, juegos de mesa, tradiciones, excursiones, sólo se explica con la misma ilusión que empujó a mis padres a ponerlo en marcha cuando yo tenía sólo 7 años.
Mi gusto por las letras me ha llevado a realizar recitales de poesía en el mas (a ver cuando la situación sanitaria nos vuelve a dejar hacer, el lugar ya es poético en sí mismo), también impulso el Facebook y el blog en diferentes idiomas que tenemos en la web y donde explicamos un poco lo que podemos.
Ah, me olvidaba, si tienes menos de 10 años, avísame y te llevaré a dar una vuelta inolvidable alrededor de la casa con la Nyola, nuestro apreciado pony.
Pau
Aprovechamos para presentar uno más de la casa
Tal y como dijimos que iríamos haciendo, hoy me ha tocado presentarme a mí.
Pues aquí estoy, soy Xavier, el hijo mediano de la casa. Soy un apasionado de la naturaleza, y eso me ha llevado a ser ingeniero forestal. También soy el encargado de rellenar las cestas de setas que veis habitualmente en fotos y de acompañar a los clientes a cazarlos por los bosques de los alrededores de Can Massot.
Un placer saludaros y espero veros pronto por Can Massot!
Salud!
Xavier
Empezamos las presentamos de quién es quién Can Massot
Buenas pues me ha tocado ser la primera persona a presentarme!
Me llamo Marta y soy la hija pequeña de los propietarios de Can Massot!
Me encanta hacer fotos del mas, los animales de la granja y de las diferentes actividades que hacemos!
Bueno pues yo soy la que llevo el Instagram y cuelgo los posts que todos vosotros veis. Pienso que hoy en día es muy importante y necesario para llegar a conocer toda aquella gente que todavía no ha tenido la oportunidad de descubrirnos.
Nos vamos viendo por aquí, muy buen verano!
Ahhh y estad atentos! El próximo Domingo conoceréis una cara nueva
Marta
Dos patos nadando en nuestro pantano
Esta tarde hemos visto dos patos en el Embalse de Darnius Boadella!
No puede ser más precioso, parece salido de un cuadro.
Estamos de aniversario
Turisme Rural Can Massot hace 21 años abrió las puertas y visto con perspectiva la ilusión de poderlo celebrar es inmensa. Gracias a todos por compartir este amor durante todo este trayecto.
Ahora toca pensar buenas recetas
Como pueden comprobar hoy hemos llenado todos los cestos de rossinyols, trompetas de la muerte y ceps.
Hemos encontrado estos huevos pero no sabemos de qué son
Nos hemos encontrado este nido mientras poníamos el jardín de Can Massot al día.
A ver si sabéis de qué pájaro se trata?
Y los mejores deseos
Desde Can Massot os deseamos un feliz Sant Jordi. Esperamos que podáis disfrutar de la mejor manera posible este día donde el amor y la literatura también puedan estar presentes.
Cada estación tiene sus sorpresas
¿Cuál es la verdura que más te gusta? Si se recomienda llevar una dieta equilibrada y saludable consumir productos frescos y estacionales es una buena opción. Por estas fechas nosotros recogemos las habas y los guisantes de nuestro huerto. Nosotros te podemos enseñar el huerto, como lo cuidamos, qué plantas tenemos, como lo recogemos y con un poco de suerte, también las podrás probar!
Te gustan?
Junto a la masía hay un montón de excursiones que se pueden hacer en el bosque para ir a buscar espàrgols o espárragos de bosque. Has probado nunca, como los cocinas? Nosotros los hacemos con tortilla, hervidos, al horno, a la brasa o con crema.
Despertarse con los gusto de confituras caseras!
Intentamos que el sabor de la primera comida te acompañe durante el día. Si este es con productos locales o de nuestro sino por nosotros el placer es inmenso. Aparte de las cocas o las crepes, los pancakes pueden ser un buen acompañamiento con nuestras confituras (cereza, limón, higo, naranja amarga, albaricoque, tomate, entre otros, todas hechas en Can Massot).
Cuando llega el otoño nos gusta encender el fuego.
En Can Massot podrás degustar panellets y castañas cuando llega el otoño junto al fuego. Si no los has probado, aquí tienes un motivo más para venir a visitarnos. Los panellets son un dulce tradicional de Cataluña preparado con almendras y es típico consumirlo el día 1 de noviembre. Y no sólo eso, sino que en los bosques más cercanos también podrás ir a buscar este fruto por la presencia de castaños en pueblos como Maçanet de Cabrenys, Tapis o la Vajol.
Un motivo mas para pasearte por nuestros bosques.
Uno de los motivos por los que nos gusta pasear por nuestros bosques son las setas. De este modo, cuando es la temporada y las condiciones climáticas son propicias, a pocos metros de Can Massot puedes encontrar especies como ceps, ous de reig, rossinyols, cama secs, apagallums, rovellons o carlets. Si te gustan las setas pero tienes algunas dudas no te arriesgues, es mejor no cogerlas, de todos modos si nosotros te podemos ayudar, lo haremos encantados. Como la nuestra es una buena zona para buscar setas es habitual que en los restaurantes cercanos y en los platos locales puedan degustarlos. Hágalo!
Come y aprende a hacer un poco más dulce este delicioso fruto seco
Las garrapiñadas son una delicia típica de estas tierras. Las almendras son de nuestro campo y con mucho amor las hacemos más dulces para ti. Prueba-las en nuestros desayunos y pregúntanos por la receta. Si estás por aquí cuando las estamos haciendo también te mostramos todos los pasos en vivo.
Esta maravillosa fruta de verano la cogemos fresca por la mañana para que la pruebes
Al lado de la casa tenemos un huerto donde las tomateras son las plantas más llamativas en la época de calor. Por nuestros desayunos las puedes probar frescas o con pan con tomate. Aquí las conocemos como tomates y es el mismo fruto que se conoce como tomàquet en otras partes de Catalunya. Si te quedas a cenar en Can Massot también puedes pasarte por el huerto a coger-los gratuitamente para hacer tu ensalada.
Buenos días!
Cada mañana, preparamos una torta que empieces el día de la mejor manera. Intentamos tener una diversidad amplia de opciones para que cada día te espere una sorpresa diferente cuando bajes a hacer la primera comida antes de comenzar tu día de vacaciones. Las tortas recién hechas son una de nuestras banderas por la mañana. Queremos que las disfrutes tanto como nosotros disfrutamos preparándolas para ti.
Ven a probarlas. Si tienes alguna preferencia, sin gluten, saladas, dulces, chocolate, dínoslo y nos adaptaremos. Hasta pronto!
Miel de Can Massot
La miel es una sustancia natural producida por las abejas con el néctar de las flores. Su sabor y color cambia según el tipo de flores que tienen a su alcance y las estaciones, así, por la morfología de nuestros bosques, la que nosotros recogemos es principalmente del brezo, encina y romero. La dulzura de la miel es muy parecida a la del azúcar granulado y a menudo se la utiliza como un sustituto del azúcar. Varias tradiciones medicinales, además, lo utilizan como un alimento para tratar enfermedades. A lo largo de la historia de la humanidad, la miel ha tenido un papel trascendental constatándose en los más de 8.000 años que los humanos la consumen. Cuando se acaba la primavera y pocas semanas antes de comenzar el verano, revisamos nuestros buques retirando una parte de la miel y dejando la parte restante por las abejas. Una vez recogida es habitual que la puedas probar en nuestros desayunos o bien llevarse te el sabor de nuestros bosques dentro de un bote al terminar tus vacaciones.
Nos encantas estos huéspedes
Estamos súper contentos de tener estos huéspedes tan especiales que han venido acompañados de una maravillosa familia. Can Massot es perfecto para rutas con caballos, bicicletas o burros. La diferencia con los burros es que las excursiones se pueden hacer de manera mucho más tranquila y a los niños les encanta. Los burros también lo pasan bien visitándonos!
Empezamos bien el día
Dicen que el desayuno es una de las comidas más importantes del día. En Can Massot, cada mañana, lo tenemos claro.
Dependiendo de la temporada encontrarás unos productos u otros, pero siempre podrás degustar productos locales y de la tierra. Aparte de las confituras hechas con nuestras frutas y frutas silvestres te esperan una coca o pastelería recién hecha. Así, también encontrarás miel de nuestros campos, pan artesanal, verduras y frutas estacionales, brunyols del Empordà, aceite de nuestras aceitunas o almendras garrapiñadas de los almendros de casa.
¿Por qué las cosas importantes no pueden ser sencillas?
Can Massot os regala esta rosa
Nosotros queremos celebrar uno de los días más bonitos del año contigo. Y es que cada año, por estas fechas, unos símbolos de estima aparecen al lado de la casa para invitarnos a regalar amor. Remontándose al siglo XV, las rosas aparecen en las casas por la bonita fiesta de Sant Jordi que desde hace casi un siglo ha incorporado además el elemento literario con el regalo de palabras impresas en páginas en forma de libro.
Es por todo ello que Can Massot, como no puede ser de otra manera, les desea una feliz Diada y os invita a celebrar con sus seres queridos.
Feliz Diada!
Desayuno de payés
Cada mañana preparamos el desayuno de la mejor manera que puedas empezar el día con ganas. Entre toda la variedad de productos que ofrecemos destacan los bizcochos, uno de ellos es el carrot cake.
Aparte, encontraras productos artesanales como nuestra miel, las mermeladas, el aceite, las frutas de temporada, los tomates, los ajos o el pan de labrador. Esperamos que los disfrutes tanto como nosotros!
Te dejamos aquí la receta,
ingredientes:
- 250 g de aceite de girasol
- 5 huevos
- 550 g de zanahoria
- 80 g de harina integral
- 180 g de azúcar moreno
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal
- 1 cucharada de canela en polvo
- 150 g de nueces
Paisajes de primavera
El lirio es una de las joyas de nuestro jardín. Tanto los campos como los exteriores de la casa están impregnados del olor y los colores de la primavera. Vea más fotos.
En Darnius cada año a finales de mayo hacemos el concurso de flores silvestres, este año sera la 41 edición .Un acontecimiento histórico en la zona y bonito para homenajear los regalos que nos hacen los bosques esta época del año.
Es delicioso
Hemos hecho pan Harina de espelta, agua, salto y aceite de oliva. Mira cómo nos ha quedado!
Además, le hemos puesto frutos secos. :)
En Darnius aprenderas cómo se hacía carbón antiguamente
Una vez al año en Darnius hacemos la carbonera para mostrar a los asistentes cómo se hacía el carbón antiguamente y recuperar esta tradición. El acto suele contar con una comida popular y diferentes actividades culturales para adultos y niños.
Además, un vecino del pueblo hace las explicaciones a todos los asistentes y responde a sus preguntas. En la iniciativa participan diferentes entidades del pueblo como la Casa de Turisme Rural Can Massot, la Associació Pessebre Vivent Darnius i el Ajuntament de Darnius.
Saludos desde Darnius,
Queridos / as blogueros,
Comenzamos este blog con el objetivo de hacerle llegar y compartir las experiencias que hemos vivido y vivimos en Can Massot de Darnius, Alt Empordà (Girona)
Este verano, el día 2 de Agosto, hizo 18 años que iniciamos nuestro esperado proyecta abrir nuestra casa de turismo rural. Después de 18 meses de obras ya teníamos ganas de abrir. Fue una reforma importante tejados, suelos, paredes, ventanas, etc. pero lo hicimos muy ilusionados, teníamos unos buenos albañiles que día tras día iban haciendo realidad nuestro proyecto y toda la familia nos ayudaba en lo que podía tanto los padres, suegra, cuñado, hermano e incluso nuestros dos hijos que eran pequeños nos decían: nosotros también lo queremos hacer, que podemos hacerlo?
Yo ayudaba en lo que podía a los albañiles y también restauré todos los muebles, me hacía mucha ilusión por qué eran los muebles de nuestras familias tanto de Josep María como de la mía. Hice un curso de restauración de muebles y después manos a la obra. Había que los pasamos con sosa -era increíble de ver, tenía el patio lleno de camas, armarios, mesas, cómodas, etc., lástima que no tengo fotos de aquel día-, y otros los decape. Era muy bonito ir probando qué cabezal de cama me gustaba más en cada habitación y así con todos los muebles.Que ilusión el día que ya teniamos toda la casa a punto para cuando viniera el inspector de turismo y nos diera la certificación oficial RESIDENCIA CASA dE PAGES de la modalidad MASIA PG-00169. Aún recuerdo ese momento como si fuera hoy.
Fue un día muy feliz la llegada de nuestros primeros clientes, eran una familia encantadora Yago y Maite tenían un hijo y dos niñas gemelas ... Han ido pasando los años, hemos conocido muchas familias más y hemos hecho muy buenas amistades tanto, que hay que ya los consideramos como de nuestra familia.
Pronto os contaré más cosas del pueblo y de lo que hacemos o hemos hecho en Can Massot
Hasta pronto!
Roser
