Profitez et reposez-vous!

Deux canards nageant dans notre marais

Cet après-midi, nous avons vu deux canards dans le marais de Darnius-Boadella!
Ça ne peut pas être plus beau, on dirait que c'est sorti d'une peinture.

Il est maintenant temps de penser à de bonnes recettes

Comme vous pouvez le voir aujourd'hui, nous avons rempli tous les paniers de rossignols, de trompettes de la mort et de ceps.

Et meilleurs voeux

De Can Massot, nous vous souhaitons un heureux Sant Jordi. Nous attendons que vous pourrez profiter de cette journée de la meilleure façon possible où l'amour et la littérature peuvent également être présents.

Chaque station a ses surprises

Quel est ton légume préféré? S'il est recommandé d'avoir une alimentation équilibrée et saine, la consommation de produits frais et de saison est une bonne option. Pour ces dates, nous récoltons les haricots et les petit pois de notre jardin. Nous pouvons vous montrer le jardin potager, quelles plantes nous avons, comment nous le récoltons et avec un peu de chance, vous pouvez aussi les déguster!

Les avez-vous goûtez?

À côté de la ferme, il y a beaucoup de promenades qui peuvent être faites dans la forêt pour aller chercher des asperges. Les avez-vous déjà essayés, comme les cuisines? Nous les faisons avec l'omelette, bouillies, cuites ou à la crème.

Réveille-toi avec les saveurs des confitures maison!

Nous attendons que la bonne saveur de le petit-déjeuner vous serve pendant la journée. Si en plus c'est avec des produits locaux ou de notre ferme pour nous le plaisir est immense. D'ailleurs, les gâteaux, les crêpes, les crêpes peuvent être un bon garniture pour notres confitures (cerise, citron, figue, orange amère, abricot, tomate, entre autres, toutes faites maison).

Miel de Can Massot

Le miel est une substance naturelle produite par les abeilles avec le nectar des fleurs. Leur goût et leur couleur changent selon le type de fleurs à leur disposition et les saisons, donc, en raison de la morphologie de nos forêts, celle que nous collectons est principalement de la bruyère, du chêne et du romarin. La douceur du miel est très similaire à celle du sucre granulé et est souvent utilisée comme substitut du sucre. Diverses traditions médicinales l'utilisent également comme aliment pour traiter les maladies. Tout au long de l'histoire de l'humanité, le miel a joué un rôle trasendental depuis plus de 8 000 ans que les humains l'ont consommé. Lorsque le printemps est terminé et quelques semaines avant le début de l'été, nous vérifions nos ruches en retirant une partie du miel et en laissant le reste aux abeilles. Une fois collecté, il est courant pour vous de goûter lors de nos petits-déjeuners ou de prendre un pot avec vous avant la fin de vos vacances.

Commence bien la journée.

On dit que le petit-déjeuner est le repas plus important de la journée. 

À Can Massot, chaque matin, nous sommes au clair. Dépendant la saison, vous trouverez certains produits ou d'autres, mais vous pourrez toujours goûter des produits locaux. Hormis les confitures faites avec nos fruits et baies sauvages, des gâteaux maison ou des pâtisseries vous attendent. Ainsi, vous trouverez également du miel de nos ruches, du pain artisanal, des fruits et légumes de saison, des beignets de l'Empordà, de l'huile de nos olives ou des amandes sucré maison. Pourquoi les choses importantes ne peuvent-elles pas être faciles?

Petit déjeuner de la ferme

Chaque matin, nous préparons le petit déjeuner de la meilleure façon afin que vous puissiez commencer la journée avec enthousiasme. Parmi toute la variété des produits que nous proposons vous trouverez des produits maison tels que notre miel, confitures, huiles, fruits de saison, tomates, ail ou pain. Aussi nous preparons les gâteaux, l'un est le gâteau aux carottes. 

Nous espérons que vous les apprécierez autant que nous!

Voici la recette, les ingrédients:
- 250 g d'huile de tournesol
- 5 œufs- 550 g de carotte
- 80 g de farine d'épeautre complet
- 180 g de cassonade une enveloppe de levure une pincée de sel
- une cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 150 g d'entre nous

Le goût de la bonne nourriture

Nous aimons passer du temps à faire des recettes avec des produits et de la région.Voici la recette que nous partageons avec toi:

- Farine d'épeautre
- eau
- Sauf
- une pincée de sel 

Les fruits secs peuvent être mises comme vous le souhaitez: des pipes, des graines de tournesol ou des raisins secs.

Salutations de Darnius,

Chers blogueurs,

Nous avons commencé ce blog dans le but de vous faire arriver et de partager les expériences que nous avons vécues et vivent à Can Massot de Darnius, Alt Empordà (Girona)

Chers blogueurs,

Nous avons commencé ce blog dans le but de vous faire arriver et de partager les expériences que nous avons vécues et vivent à Can Massot de Darnius, Alt Empordà (Girona)

Cet été, le 2 août, il y a 18 ans, nous avons commencé notre projet d'ouverture de notre maison de tourisme rural. Après 18 mois de travail, nous voulions déjà ouvrir. C'était une réforme majeure des toits, des planchers, des murs, des fenêtres, etc. mais nous avons très heureux, nous avons eu de bons maçons qui tous les jours se réalisaient notre projet et toute la famille nous ont aidés dans ce qui pourrait les deux parents, la mère, le frère, le frère et même nos deux enfants qui étaient petits nous ont dit: nous nous voulons aussi le faire, que pouvons-nous faire?

J'ai aidé autant que possible les maçons et j'ai également restauré tous les meubles, j'étais très excité par le mobilier de nos familles, aussi bien de Josep María que du mien. J'ai fait un cours de restauration de meubles et ensuite des mains pour travailler. Nous devions les avoir avec soda - c'était incroyable de voir, j'ai eu le patio plein de lits, placards, tables, confortable, etc., dommage que je n'ai pas de photos de ce jour -, et d'autres les décongeler. C'était très sympa d'essayer quelle tête de lit j'aimais le plus dans chaque chambre et avec tous les meubles ... Quelle illusion le jour où nous avions déjà toute la maison prête quand l'inspecteur du tourisme est venu et nous a donné la certification officielle RESIDENCIA CASA PAGES de MASIA PG-00169. Je me souviens encore de ce moment comme si c'était aujourd'hui.

C'était un très bon jour l'arrivée de nos premiers clients, ils étaient une famille charmante Yago et Maite avaient un fils et deux jumelles ... Les années ont passé, nous avons connu beaucoup plus de familles et nous nous sommes fait de très bons amis tellement, qu'il y a que nous les considérons déjà comme notre famille.


Bientôt, je vais vous en dire plus sur la ville et ce que nous faisons ou avons fait à Can Massot

À bientôt!

Roser